Razvoj pivovarstva v Rušah
Naložbo sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
- Nosilec projekta
- Lobik Brewery, proizvodnja piva, Alen Zarič s.p. — poslovna enota Proizvodnja, Tovarniška cesta 51, 2342 Ruše, občina Ruše
- Naziv projekta
- Razvoj pivovarstva v Rušah
- Namen projekta
- Vzpostavitev proizvodnje piva
- Glavne dejavnosti
- Nabava fermentacijskih posod in nadgradnja hladilne opreme; odprtje dveh novih delovnih mest
- Cilj in rezultati
- Nova proizvodna dejavnost in zaposlitev dveh novih delavcev
- Vir sofinanciranja
- Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj
- Vrednost projekta
- 43.506,66 EUR
- Vrednost sofinanciranja (ESRR)
- 30.008,96 EUR
- Izvedba projekta
- september 2018 – september 2019
Vsebina projekta
Podjetje je investiralo v nakup nove opreme in dodatne zaposlitve za namene proizvodnje piva. Nova oprema je povečala obstoječe kapacitete proizvodnje piva za 110 %.
Proizvodnja piva se deli na tri faze: kuhanje (traja 6–8 ur, odvisno od stila piva), fermentacija (traja med 24 dni do par let, odvisno od stila) in pakiranje (traja 4–8 ur, odvisno od razmerja pločevinke/sodi). Pred prijavo projekta je bila druga faza, fermentacija, omejena zaradi nezadostne opreme, medtem ko je bilo pri kuhanju in pakiranju še veliko prostih, a neizkoriščenih kapacitet.
Predmet nabave so bili fermentorji (zalogovniki). Pred projektom so bili na voljo 4×1000 L in 2×500 L, po izvedbi investicije pa dodatnih 4×1000 L in 3×500 L. Vrednost fermentorjev v projektu je 27.711,20 EUR, subvencija pa 22.168,96 EUR.
Predmet investicije je tudi nadgradnja hladilnega sistema. Sistem je bil kupljen z možnostjo širjenja, zato so bili nabavljeni le dodatni novi ventili in njihova povezava v novo elektronsko omarico. Vrednost nadgradnje hladilnega sistema je 5.000,00 EUR, vrednost subvencije pa 4.000,00 EUR.
Eden glavnih faktorjev večjih kapacitet je zaposlovanje. Z dodatnimi kapacitetami se dobiček eksponentno odmakne od fiksnih stroškov, kar je omogočilo dve novi zaposlitvi. V okviru projekta so bile subvencionirane štiri mesečne plače za dva nova delavca v višini subvencije 3.840,00 EUR.